Un viaggio nelle tradizioni della pasta fatta a mano
Nel cuore del Chiostro delle Illusioni, tra le mura di un’antica cucina del ‘600, ti aspetta un’esperienza culinaria autentica e coinvolgente. Con le mani in pasta e il sorriso sulle labbra, scoprirai l’arte di realizzare orecchiette e trofie, due formati simbolo della tradizione italiana, tramandati di generazione in generazione.
Si narra che le trofie siano state preparate per la prima volta ai tempi delle Crociate, nel Levante Ligure, modellate con maestria dalle mani esperte delle donne liguri. Le orecchiette, invece, sono le regine della Puglia, nate secoli fa e ancora oggi protagoniste delle tavole meridionali. Due storie, due culture, un’unica passione per la pasta fatta a mano.
Durante il workshop, imparerai i segreti della loro lavorazione e l’abbinamento perfetto con i sughi tradizionali, in un corso pratico, amatoriale e divertente, aperto a tutti: dai principianti ai veri appassionati di cucina.
Ma non è solo un workshop… è un momento di incontro, un’occasione per condividere risate, storie e buon cibo. Dopo la preparazione, ci godremo insieme un delizioso aperitivo, perché il bello della cucina è anche stare insieme.
Lasciati conquistare dal fascino della pasta fatta a mano e prenota il tuo posto!
DATE E ORARIO: su richiesta per gruppi di minimo 4 persone
MATERIALI: Tutti i materiali per ricreare le ricette sono inclusi.
Nel corso è incluso un aperitivo, per rendere ancora più piacevole e conviviale l’esperienza culinaria*
INFORMAZIONI: 327-9856078
*Alimenti e bevande verranno serviti da un’Azienda di Catering.
Prenotazione Obbligatoria
Se la data proposta non coincide con i tuoi impegni, possiamo organizzare un corso personalizzato per te e le tue amiche, scegliendo insieme la giornata
Roberta
La passione per la cucina mi ha portata a diplomarmi presso l’IFSE di Piobesi Torinese. Dopo il diploma, ho affinato la mia esperienza lavorando per diversi anni nelle cucine di ristoranti di montagna, dove ho sviluppato tecnica e creatività.
La mia vera vocazione, però, sono i dolci. Per questo, ho continuato a formarmi seguendo grandi maestri della pasticceria come Luca Montersino, Pierre Hermé, Loretta Fanella, Melissa Forti, Stefano Laghi e molti altri. Ogni nuova tecnica e ricetta che apprendo diventa uno strumento in più da condividere con chi partecipa ai miei workshop.
Nei miei corsi di cucina amatoriale, praticità e semplicità sono fondamentali: voglio che chiunque possa imparare e riprodurre le ricette a casa con successo, divertendosi e scoprendo il piacere di creare con le proprie mani.
Se vuoi metterti alla prova tra farine, impasti e profumi irresistibili, ti aspetto ai miei corsi!
Prenota il tuo posto, oppure richiedi maggiori informazioni! Ti ricontatteremo per fornirti tutti i dettagli su costi e modalità di partecipazione:
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chiostrodelleillusioni.com 