Un dolce incanto che profuma di festa e caramello
Scopri l’eleganza della pasticceria francese con “L’Arte del Croquembouche”, il workshop dedicato agli amanti dei dolci scenografici e della manualità in cucina.
Imparerai a realizzare passo dopo passo il tradizionale Croquembouche – la maestosa torre di bignè farciti e caramellati, simbolo di festa e raffinatezza.
Durante il corso scoprirai le tecniche di preparazione della pâte à choux, la farcitura perfetta e il segreto per ottenere il classico effetto croccante e dorato del caramello.
Un’esperienza culinaria coinvolgente e gratificante, ideale per chi ama la pasticceria d’autore e vuole portare a casa un capolavoro da condividere.
DATE E ORARIO: per un gruppo minimo di 4 persone
MATERIALI: Tutti i materiali sono inclusi.
Nel corso è incluso un aperitivo o un tè, per rendere ancora più piacevole e conviviale l’esperienza culinaria*
INFORMAZIONI: 327-9856078
*Alimenti e bevande verranno serviti da un’Azienda di Catering.
Prenotazione Obbligatoria
Se la data proposta non coincide con i tuoi impegni, possiamo organizzare un corso personalizzato per te e le tue amiche, scegliendo insieme la giornata
Roberta
La passione per la cucina mi ha portata a diplomarmi presso l’IFSE di Piobesi Torinese. Dopo il diploma, ho affinato la mia esperienza lavorando per diversi anni nelle cucine di ristoranti di montagna, dove ho sviluppato tecnica e creatività.
La mia vera vocazione, però, sono i dolci. Per questo, ho continuato a formarmi seguendo grandi maestri della pasticceria come Luca Montersino, Pierre Hermé, Loretta Fanella, Melissa Forti, Stefano Laghi e molti altri. Ogni nuova tecnica e ricetta che apprendo diventa uno strumento in più da condividere con chi partecipa ai miei workshop.
Nei miei corsi di cucina amatoriale, praticità e semplicità sono fondamentali: voglio che chiunque possa imparare e riprodurre le ricette a casa con successo, divertendosi e scoprendo il piacere di creare con le proprie mani.
Se vuoi metterti alla prova tra farine, impasti e profumi irresistibili, ti aspetto ai miei corsi!
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